蔬菜大坂烧的做法

• 1.高丽菜和红萝卜切丝，加入少许盐抓ㄧ抓让菜出水，把水倒掉，再加入葱末及洒一些白胡椒粉拌匀

• 2.面粉一碗再加入少许太白粉和一颗蛋，加水拌匀，再把步骤1的材料再加进去拌(大概优酪乳的稠度)

• 3.起油锅后，把搅拌好的食材铺平，用小火煎煎到有点焦，再翻到背面再煎到有点焦，就可以起锅了(中途可以盖上锅盖)

• 4.煎好的饼上面抹一些酱油膏，平均洒上柴鱼，再挤上沙拉即可 完成