大白菜烧肉

大白菜烧肉
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作者:敏茹意

健康功效

猪肉:滋阴

食材用料

少许
黄豆酱 1勺
花椒粒 10粒
天车辣酱 1勺

大白菜烧肉的做法

  • 大白菜烧肉的做法图解1

    1.新鲜猪肉切成小块,个人不喜欢吃肥肉。所以我只选的瘦肉。

  • 大白菜烧肉的做法图解2

    2.白菜用手撕成大块洗干净控水备用

  • 大白菜烧肉的做法图解3

    3.姜切片葱切成葱花,准备好干辣椒和花椒。

  • 大白菜烧肉的做法图解4

    4.锅中油烧热,放入葱姜花椒爆香锅。

  • 大白菜烧肉的做法图解5

    5.然后放入猪肉翻炒

  • 大白菜烧肉的做法图解6

    6.炒至肉变色后放黄豆酱和天车辣椒酱炒匀。

  • 大白菜烧肉的做法图解7

    7.然后把白菜放进去翻炒。

  • 大白菜烧肉的做法图解8

    8.白菜稍微炒一会儿就会出水,所以就不用再放水。因为这个季节的白菜很嫩。

  • 大白菜烧肉的做法图解9

    9.白菜炒出水后再翻炒三分钟左右,然后盖盖子,小火炖五分钟。然后放入盐和味精炒匀。

  • 大白菜烧肉的做法图解10

    10.关火装盘,端上餐桌。

小贴士

记得要先炒猪肉,把猪肉炒出味道和上上颜色,然后再炒白菜,因为白菜比较嫩个,所以一会儿就炒软了

本菜谱由敏茹意上传

大白菜烧肉的家常做法

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