大白菜烧肉

大白菜烧肉
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作者:何子

健康功效

五花肉:滋阴
木耳:抗癌防癌
白糖:活血化瘀

大白菜烧肉的做法

  • 大白菜烧肉的做法图解1

    1.先准备好所有食材并清洗干净,木耳需提前泡发。

  • 大白菜烧肉的做法图解2

    2.将五花肉切成大小相同的小块,葱打结。

  • 大白菜烧肉的做法图解3

    3.锅中放入适量食用油,小火煸香花椒,花椒出香味后丢弃不用。

  • 大白菜烧肉的做法图解4

    4.然后放入生姜蒜头和八角煸香。

  • 大白菜烧肉的做法图解5

    5.放入五花肉和干红辣椒,翻炒至花肉表面发白,断生。

  • 大白菜烧肉的做法图解6

    6.加入两小勺白糖和适量老抽,大火翻炒两分钟左右上色,然后淋入一些料酒。

  • 大白菜烧肉的做法图解7

    7.加入适量开水。

  • 大白菜烧肉的做法图解8

    8.再次烧开后放入葱结,盖上锅盖,转小火炖煮。

  • 大白菜烧肉的做法图解9

    9.炖五花肉的时候,可以将大白菜用手撕成大片,并清洗干净备用。

  • 大白菜烧肉的做法图解10

    10.五花肉炖大约四十分钟左右,用锅铲轻轻切肉皮,五花肉没容易被切开,说明五花肉熟了。

  • 大白菜烧肉的做法图解11

    11.放入大白菜,翻均匀,盖上锅盖,用中火继续炖煮。

  • 大白菜烧肉的做法图解12

    12.煮的过程中可以开盖翻炒几次,直到大白菜熟,出锅前加适量食用盐调味。

  • 大白菜烧肉的做法图解13

    13.挺好吃的一道菜,既家常又美味。

小贴士

照着步骤做就可以了。

本菜谱由何子上传

大白菜烧肉的家常做法

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