粉猪儿鲜香牛肉煲的做法

• 1.牛肉片以腌料腌渍至少 30 分钟备用

• 2.西洋芹洗净去粗丝切细段备用

• 3.杏鲍菇洗净切片备用

• 4.葱切段、姜切数片、辣椒切斜段备用

• 5.匙油热油锅, 下牛肉片拌炒至五分熟后起锅备用

• 6.用锅中馀油煸香姜片、辣椒, 下西洋芹、杏鲍菇、调味料1拌炒至西洋芹、杏鲍菇半软

• 7.下牛肉片、调味料2继续拌炒至牛肉全熟(或是自己想要的熟度), 起锅前下葱段些微拌炒即可