沙拉蕨菜的做法

• 1.蕨菜全貌

• 2.折其嫩芽，菜梗则取折得断即可，洗净时建议多漂洗2次，
  水煮滚，加入盐巴，放入蕨菜，烧滚熄火，快速捞起

• 3.捞起后，沖凉，再用冰水..冰镇

• 4.捞起沥干，彻底沥干

• 5.我习惯是加一些柴鱼片，增添香气