红萝卜:低蛋白质 西芹:低蛋白质 冰糖:和胃
1.牛肉切大块放入锅中煎到金黄。先盛起。
2.放入洋葱炒到半透明。
3.放入西芹及红萝卜续炒。
4.把步骤1牛肉放进去。
5.将水加进锅中后,开始放卤包及调味料。
6.加进上次煮牛肉汤留下来的老卤(汤)。
7.水滚后,捞浮泡。盖上锅盖,小火。铸铁锅煮40分钟后,闷半小时。或视自家锅子煮到牛肉熟软。
8.下个面,烫个青菜,加进牛肉汤,就是美味的牛肉面了。
9.偶而变换个口味,下个水饺,烫个青菜,加进牛肉汤,就是美味的牛肉汤饺了!
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