醋:补血、低蛋白质
1.水滚下龙鬚菜煮2分钟,过冷水放凉后冰箱冷藏
2.取出冰透的龙鬚菜,切小段装盘
3.将「沙拉酱汁」搅打均匀淋上,上菜。
4.Tips ★ 不同风味,可以互相替代的芥末酱。
★ 龙鬚菜纤维粗、嚼感硬,不用担心久煮失去脆感;烫熟可不泡冰水直接放凉。★ 油品建议选择葵花油或芥花油等,气味较淡者。★ 芥末吃之前再拌,放久呛味会消失。
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