1.奶油+水+盐,加热至沸腾..关火,粉类一次加入快速拌匀
2.在开中小火搅拌至面团产生黏性锅底有薄膜状态,关火
3.分次加入蛋液伴匀,拌至刮刀举起时面煳呈现倒三角状态
4.将拌好的面煳装入挤花袋,将面煳挤成长条状
5.在面煳表面刷上少许水,洒上杏仁角,进烤箱烤约25分
6.烤好的泡芙,放冷之后挤上巧克力鲜奶油,表面在裹上巧克力,即可OK
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