泡菜土豆什锦炒饭

泡菜土豆什锦炒饭
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健康功效

米饭:低蛋白质
土豆:和胃
黄瓜:低蛋白质

泡菜土豆什锦炒饭的做法

  • 泡菜土豆什锦炒饭的做法图解1

    1.备料

  • 泡菜土豆什锦炒饭的做法图解2

    2.香菇飞水,沸水中加点盐,焯烫几分钟后捞出沥水待用。

  • 泡菜土豆什锦炒饭的做法图解3

    3.土豆、香菇、黄瓜、洋葱均切细丁。黄瓜用少许盐腌下。

  • 泡菜土豆什锦炒饭的做法图解4

    4.泡菜切小块。

  • 泡菜土豆什锦炒饭的做法图解5

    5.热锅倒食用油(我用的是葵花籽油),先下洋葱粒爆香。

  • 泡菜土豆什锦炒饭的做法图解6

    6.然后入香菇,油爆过香菇味道才能出来。

  • 泡菜土豆什锦炒饭的做法图解7

    7.下土豆丁,翻炒至土豆熟。

  • 泡菜土豆什锦炒饭的做法图解8

    8.米饭倒入,炒散均匀。

  • 泡菜土豆什锦炒饭的做法图解9

    9.泡菜入,翻炒均匀。

  • 泡菜土豆什锦炒饭的做法图解10

    10.最后放甜豌豆和黄瓜丁,放盐炒匀即可。

  • 11.一碗剩饭变成了两大碗什锦炒饭,足够两三个人吃了。

小贴士

1、如果有胡萝卜,在爆好葱之后跟香菇一起下锅。因为胡萝卜是脂融维生素,要先过油。
2、黄瓜先用盐腌一下出水,这样比较清脆。
3、泡菜也不宜太早下锅,超过了它原本的味道就淡了。
4、甜豌豆不能长时间炒,入锅翻炒几下就可以关火。

本菜谱由素平酱吖83上传

泡菜土豆什锦炒饭的家常做法

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