蓝莓贝果

蓝莓贝果的做法
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健康功效

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋面粉560g
快速酵母5g
蓝莓罐头320g

蓝莓贝果的做法

  • 1.将所有材料混和均匀后,揉制15分钟以上增加筋度,盖布静置发酵30分钟

  • 2.将发好的面团分成10份,滚圆二次发酵10~15分钟

  • 3.将每个面团整型成甜甜圈状,松弛15~20分钟

  • 4.水1000CC,加入糖60g,煮滚后将面团放入,正反面各煮10秒,捞起备用

  • 5.烤箱预热200度,烤12~14分钟

小贴士



蓝莓果酱部分可以随意调配,
可置换成水或是其他的果酱类,
只要湿类加起来是320g就可以啰~~

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