蒜香栗南瓜拌面的做法

• 1.栗南瓜去皮、去籽、去粗丝，切块状备用。

• 2.锅热油热爆香蒜头，入南瓜略炒香南瓜，加适量的水上盖，小火焖熟软，起锅前放盐调味即可。

• 3.南瓜压成泥状，无须压得太细，这样才有点粗粒的口感。

• 4.面条滚水煮熟软，捞起拌上作法3的南瓜泥即可。葱末滚水也过一下，拌入面里。