红烧大肠面线的做法

• 1.猪骨川烫去血水后 加姜片熬高汤备用

• 2.大肠用可乐里外清洗过.川烫血水.放入淬酿海带露和葱姜蒜少许冰糖 下锅卤约1小时(电锅要按两次)

• 3.使用手工面线.耐煮不软烂.

• 4.面线泡水10分.洗干净到水不混浊.剪成小段备用

• 5.猪骨高汤放入烹大师调味 放入面线.煮滚勾芡

• 6.大肠卤好.切片备用

• 7.加入调好的酱汁.依喜好加入辣椒.香菜或九层塔