青椒:养肝
1.肉丝加入腌料腌半个小时
2.起油锅把肉放下去煎,淋上一些米酒后,炒熟先拨到锅边
3.原锅起点油爆香蒜末再把青椒下去炒,再把肉丝拨回锅中大火快炒
4.加一点水盖上锅盖,开小火把青椒闷软,最后加上盐及鱼粉调味即可
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