青椒炒肉丝

 青椒炒肉丝
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作者:排骨酱

健康功效

青椒:抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

青椒炒肉丝的做法

  •  青椒炒肉丝的做法图解1

    1.备好图中食材。瘦肉、青椒、姜、蒜洗净,鸡蛋。

  •  青椒炒肉丝的做法图解2

    2.青椒切丝,姜、蒜切粒。

  •  青椒炒肉丝的做法图解3

    3.瘦肉切丝。

  •  青椒炒肉丝的做法图解4

    4.瘦丝里加入少许生抽、盐、料酒、生粉、半个蛋清、清水半汤勺。(剩下的鸡蛋可留着做其它菜)。

  •  青椒炒肉丝的做法图解5

    5.拌匀腌制10分钟。

  •  青椒炒肉丝的做法图解6

    6.锅里放适量油,肉丝冷油下锅。

  •  青椒炒肉丝的做法图解7

    7.炒至变色,再捞出备用。

  •  青椒炒肉丝的做法图解8

    8.锅里留油烧热,放入姜、蒜粒爆香。

  •  青椒炒肉丝的做法图解9

    9.倒入青椒丝炒七八分熟。

  •  青椒炒肉丝的做法图解10

    10.倒入肉丝炒匀。

  •  青椒炒肉丝的做法图解11

    11.加生抽、白糖、胡椒粉炒匀。

  •  青椒炒肉丝的做法图解12

    12.加盐调味。

  •  青椒炒肉丝的做法图解13

    13.盛入盘即食。

小贴士

1、青椒选薄皮的炒来更加好吃。2、鸡精、味精可随个人口味添加。

本菜谱由排骨酱上传

青椒炒肉丝的家常做法

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