石蟳粥的做法

• 1.

• 2.买回来的蟹先打开背盖，把不能吃的鳃去除之后，洗净就可以排好下锅蒸了。

• 3.电锅里面放1.5杯的水，蒸好跳停放凉之后其实就可以拿来吃了。

• 4.蒸蟹的碟子里头都会留下非常鲜美的汤汁，虽然胆固醇不低，不过实在是鲜。

• 5.

• 6.将蒸蟹汤汁连同一碗公水还有米下锅煮。

• 7.煮粥同时，可以利用时间将蟹肉取出备用。

• 8.接着放入切碎的娃娃菜及姜丝一起煮。

• 9.米粒膨胀之后即代表煮熟。

• 10.打一颗蛋花下锅之后随即关火，用汤匙将汤汁拌匀。

• 11.将粥盛碗之后，摆上刚刚取出的蟹肉以及蟹壳当装饰，撒上葱花即可。

• 12.虽然这石蟳瘦了点，不过肉质还是很棒喔!

• 13.

• 14.