石锅拌饭

石锅拌饭
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作者:芃派社

健康功效

胡萝卜:活血化瘀
芹菜:活血化瘀
金针菇:活血化瘀

石锅拌饭的做法

  • 石锅拌饭的做法图解1

    1.米饭浸泡一刻钟,放到电饭锅里蒸熟。

  • 石锅拌饭的做法图解2

    2.芹菜用菜叶部分清洗干净。

  • 石锅拌饭的做法图解3

    3.豆芽摘好,金针菇剪去根部。

  • 石锅拌饭的做法图解4

    4.胡萝卜清洗干净切丝。

  • 石锅拌饭的做法图解5

    5.开水入锅放入豆芽焯一下,放盐放油提亮入味。

  • 石锅拌饭的做法图解6

    6.开水入锅放入芹菜和金针菇焯一下,放盐放油提亮入味。

  • 石锅拌饭的做法图解7

    7.热锅凉油,炒胡萝卜丝断生。

  • 石锅拌饭的做法图解8

    8.平底锅放油打鸡蛋撒盐后煎一面金黄。

  • 石锅拌饭的做法图解9

    9.石锅涂抹一层香油,米饭蒸熟盛到石锅里,压实压平。

  • 石锅拌饭的做法图解10

    10.码上菜。

  • 石锅拌饭的做法图解11

    11.放上煎好的鸡蛋。

  • 石锅拌饭的做法图解12

    12.准备调料。

  • 石锅拌饭的做法图解13

    13.1匙韩国辣酱3匙生抽。

  • 石锅拌饭的做法图解14

    14.放到火上保持小火加热,直到听到滋滋作响的声音,端下锅来。

  • 石锅拌饭的做法图解15

    15.撒上芝麻即可。

小贴士

焯菜要开水,放点盐和油提亮入味。石锅涂抹香油,可以防粘锅,热锅也有香味。家里没有菠菜,放了芹菜…鸡蛋这样半熟不适应可以全熟哈

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石锅拌饭的家常做法

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