红烧肉版石锅拌饭

红烧肉版石锅拌饭
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作者:鱼儿AA567

健康功效

米饭:低蛋白质
芝麻油:抗癌防癌

红烧肉版石锅拌饭的做法

  • 红烧肉版石锅拌饭的做法图解1

    1.准备食材,蔬菜分别洗净。

  • 红烧肉版石锅拌饭的做法图解2

    2.菠菜切段,小毛葱、胡萝卜切丝,鲜蘑菇撕成条。

  • 红烧肉版石锅拌饭的做法图解3

    3.锅中烧开水下鲜蘑菇焯熟。

  • 红烧肉版石锅拌饭的做法图解4

    4.下黄豆芽焯熟(黄豆芽不容易熟要多焯一会儿)

  • 红烧肉版石锅拌饭的做法图解5

    5.焯熟菠菜。

  • 红烧肉版石锅拌饭的做法图解6

    6.炒锅倒油放入胡萝卜丝炒熟。

  • 红烧肉版石锅拌饭的做法图解7

    7.石锅抹一层芝麻油,倒入米饭铺匀。

  • 红烧肉版石锅拌饭的做法图解8

    8.把各种蔬菜摆放在米饭上,表面撒少许盐。

  • 红烧肉版石锅拌饭的做法图解9

    9.小火煎鸡蛋,溏心就可以。

  • 红烧肉版石锅拌饭的做法图解10

    10.把鸡蛋放在蔬菜上,撒一些黑芝麻,将石锅小火加热两分钟,听到底部有“啪啪”的响声就可以熄火了。

  • 红烧肉版石锅拌饭的做法图解11

    11.放些辣椒酱拌匀食用。

小贴士

黄豆芽不好熟要多焯一会;胡萝卜也可以焯熟,我个人觉得还是炒的好吃;鸡蛋煎成溏心的就可以,石锅经过加热后拌饭的时候鸡蛋黄就自然会熟了,介意的也可以全部煎熟。

本菜谱由鱼儿AA567上传

红烧肉版石锅拌饭的家常做法

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