石锅拌饭

石锅拌饭
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作者:小鱼_IiLi

健康功效

鸡蛋:护眼明目
小白菜:护眼明目、抗癌防癌
洋葱:活血化瘀

石锅拌饭的做法

  • 石锅拌饭的做法图解1

    1.准备材料

  • 石锅拌饭的做法图解2

    2.所有材料洗净,香菇切片,胡萝卜、金针菇、黄瓜、洋葱切丝。牛肉里脊切条,加入料酒、椒盐、玉米淀粉拌匀腌20分钟。

  • 石锅拌饭的做法图解3

    3.锅里放水烧开,加入油、盐、加入青菜煮一分钟,捞起沥干

  • 石锅拌饭的做法图解4

    4.加入金针菇煮熟,捞起沥干。

  • 石锅拌饭的做法图解5

    5.加入胡萝卜煮熟,捞起沥干,(还有黄瓜也是一样的)

  • 石锅拌饭的做法图解6

    6.取净锅,热锅放油,加入牛肉爆熟

  • 石锅拌饭的做法图解7

    7.加入洋葱切至断生,起锅。

  • 石锅拌饭的做法图解8

    8.锅里留有底油,加入香菇炒至断生,起锅。

  • 石锅拌饭的做法图解9

    9.石锅里面抹上香油,防止粘锅。

  • 石锅拌饭的做法图解10

    10.把煮熟的米饭倒入石锅里,压实。

  • 石锅拌饭的做法图解11

    11.上面铺上煮熟的菜

  • 石锅拌饭的做法图解12

    12.取平底锅,小火煎一个鸡蛋,不用翻面(糖心蛋拌饭特别好吃)

  • 石锅拌饭的做法图解13

    13.把鸡蛋放石锅里,蛋黄撒上黑芝麻,周围撒上白芝麻,再舀一勺拌饭辣酱,开中火,听到滋滋的声音一两分钟就可以关火了。

  • 石锅拌饭的做法图解14

    14.拌一拌,就可以享用了!

小贴士

拌饭辣酱一次不要放多了,慢慢加入,避免太咸。

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石锅拌饭的家常做法

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