哨子箭笋的做法

• 1.锅热放箭笋、油三大匙略炒加调味米酒两大匙或糖适量、酱油三大匙、适量水，汤汁约箭笋的8分满，上盖小火焖煮30分。

• 2.大约焖煮至汤汁剩4-5成的量，笋用筷子盛盘。

• 3.锅里汤汁中小火续炒绞肉，绞肉炒散、炒熟炒香，品尝味道斟酌再加酱油或盐。

• 4.最后加油葱酥、青葱末拌炒均匀，铺在箭笋上即可。

• 5.若想吃重口味，绞肉可以加辣椒酱或辣椒拌炒。