鸡肉菇菇起酥塔

鸡肉菇菇起酥塔
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健康功效

奶油:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

去骨鸡腿肉切小丁 180g
舞菇撕成粗丝 100g
其他菇类 80g
鲜奶 200g
蛋黄 一颗
冷冻起酥皮 10张
洋葱切丁 80g
蒜头压泥 两瓣
九层塔切末 一小把
鲜味炒手 2小匙
粗粒黑胡椒粉 适量

鸡肉菇菇起酥塔的做法

  • 鸡肉菇菇起酥塔的做法图解1

    1.起油锅,奶油融化后放入洋葱丁炒软,接着放入鸡肉丁拌炒至肉色变白,再放入菇类拌炒至变软。

  • 鸡肉菇菇起酥塔的做法图解2

    2.加入面粉,拌炒至面粉均匀的裹在锅内的食材上,接着加入鲜奶及调味料,搅拌至呈现浓稠状,最后加入九层塔末拌匀即成内馅备用。

  • 鸡肉菇菇起酥塔的做法图解3

    3.将起酥皮放在室温中稍微回温后(有点软有点硬),剪出适当的大小铺在模具里,并在模具周围围上一圈起酥皮压牢底部

  • 鸡肉菇菇起酥塔的做法图解4

    4.把内馅舀至铺有起酥皮的模具里,接着在上方再铺上一层起酥皮,抹上蛋黄液后,用叉子在表面戳洞,即可放入预热好200度的烤箱,烤25-30分钟,至鸡肉塔的表皮呈现金黄色即可取出享用。

  • 鸡肉菇菇起酥塔的做法图解5

    5.ps以上材料份量可做五个鸡肉菇菇起酥塔

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鸡肉菇菇起酥塔的家常做法

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