香菇鸡肉的做法

• 1.鸡肉洗干净切块。

• 2.放进碗里，放适量油、酱油、鸡精、盐、耗油搅拌均匀腌十分钟。

• 3.香菇洗干净切成大小差不多的样子。

• 4.葱洗干净切成葱花。

• 5.蒜子去皮洗干净，用刀背拍两下。

• 6.锅烧热放进适量油烧热，再放进蒜子爆香。

• 7.放进鸡肉翻炒几下。

• 8.放进香菇翻炒几下。

• 9.放进少量水、适量耗油和少量盐，翻炒两下，盖上盖子收汁。

• 10.待收完汁后放进葱翻炒两下关火。

• 11.完成！