凉拌豆干大白菜的做法

• 1.、大白菜洗净剥开，叶片和白菜梗切丝，浸泡冰水10分钟，沥干备用。

• 2.、豆干、红萝卜切丝，放入沸水中汆烫一下，沥干备用。

• 3.、辣椒、姜切丝；香菜切段；盐味花生拍碎，备用。

• 4.、将作法1、2、3的材料混合，加入所有调味料拌匀即可。