炒猫耳朵的做法

• 1.洋葱，土豆切块，豆角摘洗干净

• 2.面粉加少许盐和水活成面团，饧10分钟

• 3.面团擀开，大概半公分的厚度

• 4.用刀横切成条状

• 5.再竖切成小方块

• 6.用大拇指按住对角线捻成猫耳朵

• 7.捻好后的猫耳朵

• 8.放入开水锅中煮一下

• 9.放入豆角和土豆断生

• 10.捞出猫耳朵控除水分

• 11.捞出豆角和土豆，豆角切小块

• 12.锅中热油，放入牛肉

• 13.放入洋葱翻炒

• 14.放入土豆豆角翻炒

• 15.放入两大匙番茄酱翻炒

• 16.放入猫耳朵翻炒

• 17.放入少许酱油

• 18.放入盐，糖，椒盐翻炒

• 19.出锅盛盘，撒上芝麻