柠檬蛋糕

柠檬蛋糕
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食材用料

蛋黄 3颗
糖粉 10g
柠檬汁 40g
沙拉油 20g
低筋面粉 50g
玉米粉 10g
泡打粉 1小匙
蛋白 (约3个蛋的量)
细砂 35g
柠檬汁 5cc
青柠檬 皮切碎备用
糖粉 50g
柠檬汁 10cc

柠檬蛋糕的做法

  • 柠檬蛋糕的做法图解1

    1.将a料先混合好,在陆续加入b料并混合均匀,最后在加入c料。

  • 柠檬蛋糕的做法图解2

    2.在将d料-蛋白和糖打发至硬性发泡

  • 柠檬蛋糕的做法图解3

    3.将蛋黄液和蛋白分次混合,需慢慢搅动,以防消泡太严重。
    混合好后,送入烤箱烤温(200度/10分钟)转180度在烤10分钟即可出炉。

  • 柠檬蛋糕的做法图解4

    4.烤好的成品我先切好等份/柠檬汁倒入糖粉中,搅拌到浓稠,将糖霜淋在已经冷却的 蛋糕上,摆上柠檬皮细碎

  • 柠檬蛋糕的做法图解5

    5.

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柠檬蛋糕的家常做法

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