无油炸的做法

• 1.*大蒜，辣椒，香菜切末，高丽菜切丝摆盘。

• 2.*抓腌鸡腿肉，太白粉备用。

• 3.*制作花椒油:热油后放入花椒粒小火拌炒5-7分。待凉，装入玻璃罐中备用。

• 4.*将调味材料搅拌均匀。

• 5.*不锈钢锅中放入少许油，鸡腿肉沾太白粉，油热下鸡腿肉干煎。

• 6.*鸡皮煎焦脆后就容易翻面。

• 7.*鸡肉切片后摆至高丽菜丝上，淋上调味即可上。

• 8.*完成!