松露香煎鳗鱼的做法

• 1.鳗鱼擦去表面水分，加海盐黑胡椒粉和橄榄油腌制一下。

• 2.洋葱切碎，番茄对半切开。

• 3.锅中加入橄榄油，鳗鱼鱼皮朝下煎至定型。

• 4.黑胡椒盐调味，两面煎2-3分钟捞出备用。

• 5.放入小番茄、洋葱变软捞出。

• 6.淋一圈白葡萄酒煮沸，挤一些柠檬汁和黄油，加一勺黑松露酱。

• 7.放入鳗鱼，少许盐调味，最后摆盘就好。