全麦肉包（减脂版）的做法

• 1.准备全麦粉150克、白面粉150克、酵母3克

• 2.加适量清水揉成偏软一点的面团（刚开始不好揉，没关系，团在一起就行）

• 3.盖盖醒10分钟左右，再揉成光滑的面团，继续盖盖醒发。

• 4.选200克二肥八瘦的前腿肉绞成肉馅

• 5.加盐、南德汤料、胡椒粉、生抽、鸡精、生姜水搅打入味，再加一把葱花拌匀备用

• 6.等面团发酵成两倍大，看起来有蜂窝状

• 7.案板撒干面粉，放上发酵好的面团

• 8.揉光滑排气，搓成长条，切成均匀的小剂子

• 9.一个个揉圆按扁

• 10.擀成中间厚边缘薄的包子皮

• 11.放上肉馅

• 12.包成自己擅长的模样

• 13.篦子涂一层薄油，放上包好的包子，二次发酵

• 14.二次发酵包子胚拿起来有轻飘飘的感觉后，开中大火，水开后蒸15分钟，关火焖5分钟

• 15.热腾腾的包子出锅啦

• 16.营养丰富又漂亮

• 17.全麦肉包子搭配西兰花，这一餐的热量才230大卡左右，营养均衡，热量也不高，好吃又解馋