蜜香小鱼干

蜜香小鱼干的做法
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蜜香小鱼干的做法

  • 蜜香小鱼干的做法图解1

    1.准备材料

  • 蜜香小鱼干的做法图解2

    2.丁香鱼泡水约5分钟,洗净后沥干水分,加入些许的面粉揉搓

  • 蜜香小鱼干的做法图解3

    3.将步骤1的丁香鱼放入油锅中炸成金黄色酥脆状,起锅备用

  • 蜜香小鱼干的做法图解4

    4.热锅加入适量油,将切段的青葱、辣椒切片、蒜末一起爆香

  • 蜜香小鱼干的做法图解5

    5.接着加入步骤2.丁香鱼与调味料一起翻炒均匀

  • 蜜香小鱼干的做法图解6

    6.起锅后洒上白芝麻即完成

小贴士

炸过的丁香鱼在加入调味料酱汁中不宜炒太久,口感才能保持酥脆,加入宏基龙眼蜂蜜,让这道开胃小菜多了浓醇的蜜香,一口咬下小鱼干就感受得到天然的蜂蜜香

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