香辣小鱼干

香辣小鱼干
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食材用料

小鱼 1000克
15克
葱沫 20克
姜丝 20克
蒜沫 15克
五香粉 5克
鲜红辣椒 10个

香辣小鱼干的做法

  • 香辣小鱼干的做法图解1

    1.小鱼摘干净洗净放料酒去腥加五香粉姜沫葱沫盐腌制60分钟左右

  • 香辣小鱼干的做法图解2

    2.切葱花辣椒丁姜丝蒜沫

  • 香辣小鱼干的做法图解3

    3.锅中烧油七成热

  • 香辣小鱼干的做法图解4

    4.把辣椒蒜倒入锅中爆香姜丝靠边

  • 香辣小鱼干的做法图解5

    5.小鱼下锅

  • 香辣小鱼干的做法图解6

    6.同姜丝一起炸至小鱼没有水分老抽控油

  • 香辣小鱼干的做法图解7

    7.另起锅干炒,炒至小鱼九成干葱花倒入鱼中再炒至小鱼干脆

香辣小鱼干的家常做法

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