香辣小鱼干的做法

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  1.小鱼干用清水冲洗几次

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  2.沥水备用

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  3.青红椒洗净，去辣椒蒂和籽，切丝

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  4.小米辣切粒

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  5.香葱切段

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  6.生姜切丝，大蒜切片

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  7.备用

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  8.锅烧热油，放入葱、姜、蒜和小米辣爆香

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  9.接着加入青红椒，炒匀

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  10.加入辣椒所需的盐，炒匀入味

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  11.放入小鱼干，大火爆炒一下

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  12.调入料酒、香醋、胡椒粉和鸡精粉调味

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  13.最后关火，淋入香油即可

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  14.一道美味的香辣小鱼干就做好了

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  15.我是林乡，来香哈一起交流吧！