洋葱:杀虫
奶油:低蛋白质
洋菇 | |
生面 | 鱿鱼圈 |
青花野菜 | 白花野菜 |
蛤蛎 | |
自制白酱 | |
欧芹 | |
帕玛森起司 | 盐 |
白酒 |
1.准备食材。
2.蒜、洋葱、马铃薯切丁,洋菇、辣椒切片,青花野菜、白花野菜去老皮,蛤蛎、鱿鱼圈、虾仁洗净去肠泥。
3.水滚后加一匙盐,把面放下去煮,面煮滚后加一杯水进去。
4.面再次煮滚后,把面捞起放入冰块水冰镇,冰镇后捞起备用。
5.在川烫花野菜,烫熟放入冰块水冰镇,捞起备用。
6.热锅放入奶油、蒜、洋葱炒香后,放入马铃薯、洋菇拌炒。
7.放上蛤蛎加入少许的白酒,盖上盖子闷煮,蛤蛎开后把蛤蛎挑起来备用。
8.加入自制白酱和少许的面汤拌匀,加盐、胡椒粉和辣椒调味,在加入虾仁和鱿鱼圈煮一下,加入面拌匀,最后加入蛤蛎拌炒一下。
9.成盘后在中间放上青花野菜和白花野菜,洒上少许的帕玛森起司,还有欧芹,完成啰!!