孜然鸡肉香料饭

孜然鸡肉香料饭
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食材用料

鸡胸肉 半片
装饰用迷迭香 少许
姜黄粉 一大匙
大蒜粉 一搓
洋葱丁 少许
初榨橄榄油 一茶匙
大蒜粉 适量
一搓

孜然鸡肉香料饭的做法

  • 孜然鸡肉香料饭的做法图解1

    1.前置作业:因为平常会先准备好鸡胸肉片当三明治的配料使用,所以这道料理才能奇快无比!生的鸡胸肉用腌料腌一晚,稍微蒸熟后再烤15分,待凉切片放入冰箱,需要时可以用。

  • 孜然鸡肉香料饭的做法图解2

    2.将要吃的份量大约一碗剩饭蒸熟

  • 孜然鸡肉香料饭的做法图解3

    3.将香料跟橄榄油混合,并将热饭跟香料拌匀

  • 孜然鸡肉香料饭的做法图解4

    4.鸡胸肉在吃之前跟少许洋葱丁放入烤箱烤五分钟,微焦后放在香料饭上再洒上少许的迷迭香装饰即可

小贴士



通常香料饭是在生米状态就放入姜黄一起煮了,但是考虑到只有一人份只吃一餐,又可以消耗白饭,就用这种超级懒的方法了哈哈!虽然颜色不像正统姜黄饭一样黄,但是香味很够!香料的比例都可以依个人喜好调配,少许的橄榄油则是增加香料黏着的力量并且让饭有湿润口感~

本菜谱由霞英君5上传

孜然鸡肉香料饭的家常做法

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