四季豆:低蛋白质
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
醋:补血、低蛋白质
1.洗米,煮饭。
2.煮一锅热水,加一把盐,
再将洗净除去头尾及老边的四季豆切小段,
入锅川烫3分钟后,捞起放入冰水备用。
3.将牛肉切末(以盐及白胡椒粉少许腌一腌)
/蒜头切片/辣椒切末,备用。
4.等电锅的饭煮好后,开始热锅煎荷包蛋。
煎完的荷包蛋可淋上少许酱油做调味。
5.我懒得洗锅子,煎完蛋后直接同一个锅子炒。
倒油入锅,加入蒜片及牛肉末稍微翻炒,
沥干四季豆后加入快速翻炒。
以酱油/麻油/醋调味。
试一试味道,按自己喜好调味。
呈盘时撒上辣椒末。