起司南瓜球的做法

• 1.大盘子上洒上少许全麦面粉，舀一匙南瓜泥放在全麦面粉上，手沾水将南瓜泥稍抹平，放上起司，南瓜泥四周洒几粒盐，用刮刀将四周的南瓜泥拨向中心点，包住起司，手沾全麦面粉，将南瓜泥整成不沾手的圆球状。

• 2.在另一空盘上平舖炒干的豆渣，将南瓜泥球放在上面滚，沾满豆渣后，放到烤盘，这个份量共做5颗，做好后秤重，每颗约在20-30g之间。

• 3.烤箱预热200度，放入南瓜泥球烤将近10分钟。中途可用烤肉夹翻转，这样烤得比较均匀，但务必小心，别烫伤。
  待南瓜泥球有”恰恰的焦色”即可出烤箱。

• 4.取出烤箱后，待3-5分钟再吃，若马上吃，内馅起司热情十足，烫口! (贪吃人的经验谈)