33厨房辣子鸡丁

33厨房辣子鸡丁的做法
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健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

鸡胸肉250克
茭白笋2支
红辣椒2支
太白粉1小匙
1/2大匙
太白粉1/2大匙
1大匙
酱油膏2小匙
辣豆瓣酱1大匙
酱油膏1/2大匙
1/4小匙
辣油少许

33厨房辣子鸡丁的做法

  • 1.将茭白笋用滚刀切成块状备用。

  • 2.热锅,将蒜头切丁备用。加入少许的油及2匙水,下茭白笋焖煮,加入少许酱油膏、香油、胡椒粉腌制鸡丁,将茭白笋盛盘备用。

  • 3.加少许油,放入鸡肉、蒜头一起拌炒,将鸡肉与蒜头盛盘备用,将辣椒、姜片下锅爆香,将鸡肉下锅一起拌炒。

  • 4.将茭白笋、青椒下锅一起拌炒,加入1大匙辣豆瓣酱及酱油膏,加入2小匙糖及少许辣油,加入3大匙绍兴酒炝锅,加入葱段一起拌炒,起锅前,洒入少许香菜、辣油及胡椒粉。

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