韩式海鲜煎饼

韩式海鲜煎饼
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健康功效

墨鱼:滋阴
韭菜:活血化瘀
醋:活血化瘀

食材用料

鲜虾仁 12只
胡萝卜丝 少许
低筋面粉 100g
蓬莱米粉 30g
1颗
韩式辣椒酱 100g
柠檬汁 1大匙
蒜泥 1小匙
200cc
少许

韩式海鲜煎饼的做法

  • 韩式海鲜煎饼的做法图解1

    1.准备材料。虾仁去除肠泥,墨鱼去除外皮切成圈状。韭菜及青葱切段。

  • 韩式海鲜煎饼的做法图解2

    2.低筋面粉口感偏酥脆,蓬莱米粉偏Q弹。亦可全部使用低筋面粉或中筋面粉。

  • 韩式海鲜煎饼的做法图解3

    3.将切好的海鲜食材先用米酒及海盐,黑胡椒粉抓腌。

  • 韩式海鲜煎饼的做法图解4

    4.煎饼沾酱:将所有材料混合,最后加入芝麻油即可。

  • 韩式海鲜煎饼的做法图解5

    5.将面煳材料全放入调里碗里。

  • 韩式海鲜煎饼的做法图解6

    6.面煳搅拌均匀,用手舀起呈现自然滴落状态。

  • 韩式海鲜煎饼的做法图解7

    7.加入切好的蔬菜及海鲜。

  • 韩式海鲜煎饼的做法图解8

    8.所有材料及面煳都混合均匀。

  • 韩式海鲜煎饼的做法图解9

    9.准备一个平底锅,加入一匙油热锅...

  • 韩式海鲜煎饼的做法图解10

    10.将面煳适量倒入锅中,用中小火煎。这个面煳配方可煎出两片海鲜煎饼。

  • 韩式海鲜煎饼的做法图解11

    11.两面煎至金黄即可起锅。利用低筋面粉可煎出香酥的煎饼口感,有点厚度的海鲜煎饼才是最美味的喔!

本菜谱由成功半上传

韩式海鲜煎饼的家常做法

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