马铃薯炖肉的做法

• 1.魔芋切十字，不切断。这样比较好入味。

• 2.其他食材切块状，甜豌豆去粗纤维。

• 3./4小匙的油炒蔬菜、魔芋；炒香、炒略软。

• 4.把蔬菜推一边去；炒猪肉片，猪肉会慢慢释放出猪油。

• 5.肉变色后，全部拌在一起，加酱油露2大匙，调味米酒1小匙，加8分满的水杯拌匀。

• 6.盖上铝泊纸，把汤汁甜味保留住。中小火煮，汤汁收干剩4-5成。中途要1-2次翻炒才会均匀上色。

• 7.打开改中火加甜豌豆炒熟即可。

• 8.加了魔芋条卤煮，盛盘洒上葱花。

• 9.很容易上手又不败的家常菜。
  有时候煮面随便加个马铃薯炖肉就成了美味餐点。

• 10.这还有加南瓜、秋葵的！