麻油鸡蛋面线

麻油鸡蛋面线
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

面线 2把
老姜 5片
黑麻油 3.5小汤匙
白胡椒粉 适量
香菇汤块 1/2块
适量

麻油鸡蛋面线的做法

  • 麻油鸡蛋面线的做法图解1

    1.煎蛋:黑麻油2小汤匙,再开火热锅,中小火把蛋煎到蛋白边缘焦黄,捞起备用(註一)

  • 麻油鸡蛋面线的做法图解2

    2.煸姜:黑麻油 1 小汤匙,中小火把老姜煸到近干且闻到香味(註二),倒水煮到滚,入汤块和面线,煮到面线熟起锅。

  • 麻油鸡蛋面线的做法图解3

    3.盛盘:面线装碗后,淋上 0.5 小匙黑麻油和适量白胡椒粉拌匀,再把煎蛋摆到碗里就可以上桌了。

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麻油鸡蛋面线的家常做法

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