面线蛋饼的做法

• 1.烧开水，面煮熟，捞起，过冷水，加油拌匀备用

• 2.鸡蛋蛋黄、蛋白分离，各加盐少许

• 3.将油烧热，转小火，将面用手挽成圆圈，放入锅中炸定型

• 4.在中间放入蛋黄定型，后将蛋白倒在饼上，煎到两面焦黄起锅

• 5.倒入适量番茄酱即可