香菇笋子闷烧鸡的做法

• 1.鸡肉川烫好~备用

• 2.香菇泡水去蒂~备用
  
  小香菇不用去蒂~
  
  泡香菇的水不要倒掉~

• 3.笋子切滚刀块~备用

• 4.起一热锅~倒入少许油~
  
  将姜片香菇入锅爆香~
  
  加入鸡肉~加入米酒~
  
  再将笋块倒入拌炒~
  
  调味料倒入~拌匀~
  
  加一杯水+泡香菇的水~
  
  盖上锅盖闷煮至酱汁收干~