香草烩肉丸

香草烩肉丸
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健康功效

蘑菇:增强免疫力
洋葱:活血化瘀

食材用料

免治猪肉 300g
免治牛肉180g
鲜罗勒叶 2/3碗切碎
蛋白 1只
鱼露 1汤匙
鸡粉 2茶匙
粟粉 4茶匙
蒜蓉 半汤匙
干葱蓉 半汤匙
鲜百里香 1汤匙切碎
鸡汤 半碗
Pasta sauce 1碗
1茶匙
红酒 2汤匙

香草烩肉丸的做法

  • 香草烩肉丸的做法图解1

    1.把免治猪肉及免治牛肉放入大碗内,放下油和蛋白顺方向搅拌至起胶。

  • 香草烩肉丸的做法图解2

    2.加入洋葱,蘑菇及其他腌料拌匀,腌至少1小时

  • 香草烩肉丸的做法图解3

    3.把肉搓成肉丸后逐一放入平底锅内,煎至约7成熟后备用。

  • 香草烩肉丸的做法图解4

    4.炒香蒜蓉和干葱蓉后再灒红酒。

  • 香草烩肉丸的做法图解5

    5.加入鸡汤,Pasta sauce,盐,砂糖和百里香,待煮滚后再放回肉丸盖上盖子用慢火煮至肉丸全熟便可。

本菜谱由舞蹈的麦上传

香草烩肉丸的家常做法

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