青椒镶鲔鱼的做法

• 1.鲔鱼先捞出沥油、青椒切约1.5公分圈状，再去籽和白膜、洋葱和红萝卜切小丁备用。

• 2.所有食材和＜调味料＞混合搅拌均匀（青椒、太白粉除外）。

• 3.青椒内圈洒上少许太白粉，再把作法（2）的食材填入青椒圈中。

• 4.起油锅，用中小火将两面煎至上色即完成。