鱼香牛肉的做法

• 1.金针菇洗净切掉尾巴，再对切成两半。
  
  葱、姜、蒜 ，切末备用。
  
  调味料可以先用个碗装一起搅拌一下，备用。
  
  牛肉片先解冻，用滚水川烫约1分钟(筷子要边搅散开)，捞起备用。

• 2.葱，姜，蒜先下锅爆香，接着下豆瓣酱拌炒一下，调味料加入。

• 3.金针菇，牛肉片陆续加入，炒熟后即可取出。