鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将鸡蛋打入碗中,调入盐,加少许的水打散。
2.锅中放油烧热,(油温不要高)倒入蛋液炒熟铲出待用。
3.青椒两个去蒂去籽洗干净。
4.将青椒切丝。
5.锅中流油烧热,放入姜、蒜炒香。然后放青椒丝炒熟,调入盐。
6.把炒好的鸡蛋放入青椒中翻炒均匀,调入味精即可。
7.盛出装盘。
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