贵妃鸡翅的做法

• 1.鸡翅洗净，控干备用

• 2.加酱油、耗油、料酒、胡椒粉抓匀腌制15分钟

• 3.倒入适量食用油，五成热时放入腌好的鸡翅

• 4.炸熟捞出，沥油备用

• 5.锅留底油，烧至七成热，放入葱姜丝和胡椒粉炒香

• 6.倒入炸好的鸡翅翻炒均匀

• 7.加酱油、白糖和适量红葡萄酒，焖至锅中留有少量汤汁，用盐调味即可

• 8.装盘食用