翅根（花开富贵）的做法

• 1.食材：翅根 青红椒 葱 姜胡萝卜

• 2.将青红椒 胡萝卜切碎

• 3.将葱姜切末

• 4.从翅根的最上部位切一圈

• 5.将肉往下翻，形成一个圆球状

• 6.依次这样做好六个翅根球如图，用牙签把每个翅根球戳几个下

• 7.汤锅加水放翅根球焯水

• 8.这是焯过水的翅根球，装盘沥水

• 9.将蛋液打入碗里划散加入胡椒粉 盐 姜末调均匀

• 10.将翅根球放在碗里翻拌均匀腌制半小时

• 11.淀粉倒入盘子上，将腌制好的翅根球均匀的裹上淀粉，如图

• 12.锅里倒大概500克油烧五成热，将翅根球放锅里小火慢慢炸至8成熟，捞出控油

• 13.这是炸好的翅根球

• 14.锅里油全部倒出，洗净锅，加入一碗水，倒入一大勺蕃茄酱

• 15.中火熬一会将翅根球倒入烧，注意别揭底了

• 16.汤汁不多时加入少许的葱 青红椒 胡萝卜一起烧，再给点耗油，翻拌均匀关火

• 17.装盘出成品图，将西红柿花点缀中间，黄瓜片和葱段摆在盘子边缘如图。（刚做好，孩子就吃了一个，变成五个）就这样花开富贵就做好了，喜欢吗？