麻油腰花的做法

• 1.腰子(含腰尺)一副约180元 +姜 24元。
  米酒、麻油家里原有的。
  姜切片备用。

• 2.腰子(含腰尺)市场摊贩事先处理好，回家只要沖洗后，浸泡5分钟去除腥味、尿骚味。之后沥干即可备用。

• 3.热锅后倒麻油，并加入切好的姜片，煸炒至酥香即可。

• 4.倒了沥干后的腰子、腰尺一起翻炒，从变色后加入米酒增加香气，不要酒味重的，再另外加水调味。

• 5.翻炒几下待滚沸后，起锅前加入盐巴调味即可完成这道「麻油腰花」。
  吃的人都说色、香、味全，吃完身子马上暖唿唿!
  第一次煮就得到食者赞同，麻油腰花原来这么简单哩。