蛤蜊冬瓜汤的做法

• 1.准备所有食材。

• 2.将冬瓜切块。

• 3.【准备高汤】将龙骨(先汆烫过)加姜片熬煮约30分钟。

• 4.将冬瓜放入煮滚至透明状，再加入蛤蜊。

• 5.蛤蜊打开后加入些许海盐及九层塔做调味。

• 6.冬瓜清淡，蛤蜊絴甜美，最佳组合。