1.绞肉先加入调味料拌匀(香油除外).再加入其他的材料拌匀.(水要后加.视肉的吃水情况慢加)最后再加香油.
2.放入塑胶袋用手揉匀(这样肉比较有弹性)(能摔打更好)放入冷藏半天备用.
3.将绞肉用手虎口捏出一颗颗小肉丸入油锅炸熟.
4.也能做成狮子头喔.
5.炸好的小肉丸端上桌.留依些起来可红烧.糖醋.烩白菜.煮汤.下面.好方便喔~
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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