白菜心烧鸡蛋皮的做法

• 1.准备好原料。

• 2.把鸡蛋打散。

• 3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

• 4.锅中入油，把油分部均匀，倒入鸡蛋液，煎到熟。

• 5.拿出放到菜板上切成菱形块。

• 6.把大白菜切成粗丝寸段，番茄从中间一剁两瓣，再切成片。

• 7.锅中火上，烧热，入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

• 8.倒入白菜和番茄炒。

• 9.炒到稍塌时少加点水，放入鸡蛋皮烧，烧开后加入胡椒粉，淋点香油出锅。